台灣人愛「抹茶」已非新鮮事,卻始終不退燒!在社群平台Instagram上搜尋「抹茶」關鍵字就超過上百萬筆,狂熱不分四季,烘焙業者看準商機,集結宇治抹茶、萬丹紅豆、台灣黑糖、黑豆及法國總統牌奶油等食材,並以最受歡迎的軟歐麵包為基底,推出抹茶系列麵包,搶攻「熱拍商機」,首2周消費再送抹茶扇。Semeur聖娜烘焙坊即日起推出期間限定「宇治抹茶超軟麵包」系列新品,包含奶油紅豆、黑蜜豆豆捲、紅豆Mochi燒及桔香如意共4款,此次運用軟歐系列發展新口味,業者表示,台灣人普遍喜愛口感較軟Q麵包,2016年推出「超軟麵包」系列以來,開賣首月銷售數量就占整體歐法麵包逾2成,半年內近20萬人次購買。至於食材方面,選用日本進口京都宇治抹茶粉、長野梅原桔子丁、屏東萬丹紅豆、台灣在地黑豆及法國總統牌奶油等,軟歐麵包則運用「燙麵工法」,以95度C以上熱水燙麵粉,讓麵粉糊化、釋放澱粉,提升保濕性並讓麵包更加柔軟及彈性,4款口味價位自48元至80元不等,限期供應至6月31日。同時,全台11家門市即日起也將門市裝飾換上「抹茶風」,且首2周(5月14日前),購買抹茶系列任一產品即贈抹茶扇1個,限量發送。奶油紅豆,抹茶口味的奶油餡及蜜紅豆,售價48元。圖/Semeur聖娜提供 分享 facebook 「宇治抹茶超軟麵包」系列4款新品,售價48元至80元不等。圖/Semeur聖娜提供 分享 facebook 紅豆Mochi燒,紅豆餡搭上Q麻糬,售價48元。圖/Semeur聖娜提供 分享 facebook
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